Depuis 2 ans, le Groupement d'achats direct producteurs de
Bréal souhaite créer du lien social et une coopération entre les consommateurs
et les producteurs. C'est dans ce cadre qu'étaient organisées des portes
ouvertes chez le producteur de fromages de chèvre. Pierre nous a parlé avec
passion de son métier d'agriculteur bio. Installé depuis 2013, il trait chaque
matin ses 43 chèvres puis transforme tout le lait en fromage. Deux caves
d'affinage lui permettent de proposer des fromages lactiques et de la tome. Il
élève aussi quelques cochons en plein air pour valoriser le petit lait et ses
céréales. Les consommateurs et les enfants présents ont pu caresser les
chèvres, les chevrettes... et poser toutes leurs questions. Quand ils
dégusteront le fromage, ils sauront d'où il vient !
Un grand merci à Pierre pour le temps qu'il a bien voulu nous consacrer!
Le jeudi soir tous les 15 jours, des consommateurs
récupèrent à Bréal leur commande livrée directement par les producteurs : du
fromage, de la volaille, des oeufs, des fruits, des légumes, du jus de pommes,
de la farine...
L'association Bréal Solidarité assure le lien; la vente
directe permet d'assurer une meilleure qualité gustative et
environnementale à ce que nous mangeons
tout en assurant un revenu convenable aux producteurs. Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à
écrire à groupementdachatsbreal@gmail.com
